Mes prestations
1. Mangez mieux, mangez respectueux :
dites adieu au gaspillage avec notre nouvelle application et une nouvelle organisation de travail
Révolutionnez votre expérience en restauration collective avec notre tout nouveau service. Parce que le gaspillage alimentaire est inacceptable, nous avons développé une approche novatrice de la consommation.
Notre offre s’adresse à tous et propose :
- Commande simplifiée : Grâce à notre application ludique, passez votre commande en avance.
- Repas prêt à déguster : À votre arrivée au restaurant, votre déjeuner vous attend, éliminant ainsi tout délai.
- Zéro gaspillage : Notre application réduit le gaspillage alimentaire en ajustant les quantités à la demande.
- Choix garanti : Vous avez l’assurance de trouver vos choix disponibles.
- Fluidité : Fini le temps passé en caisse, payez directement sur l’application et profitez de votre repas sans délai.
Notre vision est de transformer la restauration collective en proposant une expérience qui préserve la nourriture, simplifie le processus, élimine l’attente et garantit la chaleur de chaque repas. Ensemble, changeons la manière de consommer et agissons contre le gaspillage alimentaire.
2. Du Champ à l’Assiette :
Redéfinir la restauration collective avec une micro-ferme en agriculture biologique
Optimisez votre restauration collective professionnelle avec notre modèle novateur : intégrant une micro-ferme en agriculture biologique et un approvisionnement local à impact positif sur la planète. Notre objectif est de réduire les intermédiaires pour créer un modèle économiquement viable et durable.
Imaginez une ferme et une cuisine comme outils de production et de transformation, offrant une variété alimentaire exceptionnelle à vos collaborateurs tout en favorisant un modèle de bienveillance.
Parce que nous savons que manger sans pesticide améliore la qualité de vie, avec notre partenaire Potager & Compagnie, nous vous garantissons des légumes bio d’une fraîcheur et d’une qualité incomparables pour les repas de vos collaborateurs. Vous contribuerez à réduire l’emprunte carbone de votre restaurant tout en préservant la santé de vos collaborateurs.
2. Du Champ à l’Assiette :
Redéfinir la restauration collective avec une micro-ferme en agriculture biologique
Optimisez votre restauration collective professionnelle avec notre modèle novateur : intégrant une micro-ferme en agriculture biologique et un approvisionnement local à impact positif sur la planète. Notre objectif est de réduire les intermédiaires pour créer un modèle économiquement viable et durable.
Imaginez une ferme et une cuisine comme outils de production et de transformation, offrant une variété alimentaire exceptionnelle à vos collaborateurs tout en favorisant un modèle de bienveillance.
Parce que nous savons que manger sans pesticide améliore la qualité de vie, avec notre partenaire Potager & Compagnie, nous vous garantissons des légumes bio d’une fraîcheur et d’une qualité incomparables pour les repas de vos collaborateurs.Vous contribuerez à réduire l’emprunte carbone de votre restaurant tout en préservant la santé de vos collaborateurs.
3. Mise en place de solution de restauration et suivi de la prestation
Un restaurant qui répond aux besoins de vos collaborateurs est un axe majeur de bien être au travail.
Il fait parti d’un noyau central sur lequel peut être greffé toute sorte de services.
Dans un souci d’optimisation des espaces, le lieu de restauration peut devenir un espace de co-working en-dehors des repas. Cela permet d’optimiser le temps d’utilisation des espaces chauffés ou rafraichis selon la saison.
4. contrôle de l’existant
Le manque de transparence vous fait douter de l’application de votre contrat ? Une analyse du contrat avec une comparaison de la prestation effective est nécessaire.
Deux points à vérifier :
La partie opérationnelle, fonctionnement, bonnes pratiques de production et d’hygiène
La partie administrative, traçabilité, l’application des engagements contractuels, la véracité des informations de votre sous-traitant.
4. contrôle de l’existant
Le manque de transparence vous fait douter de l’application de votre contrat ? Une analyse du contrat avec une comparaison de la prestation effective est nécessaire.
Deux points à vérifier :
La partie opérationnelle, fonctionnement, bonnes pratiques de production et d’hygiène
La partie administrative, traçabilité, l’application des engagements contractuels, la véracité des informations de votre sous-traitant.
Objectifs
Adapter une prestation correspondante aux envies des consommateurs et au budget alloué.
Inclure un approvisionnement en rapport avec la loi Egalim.
Contractualiser les obligations du prestataire et du client.
Négocier et contractualiser les évolutions pendant la durée du contrat.
Déroulement
Définir l’objectif de l’audit
Mise en place
de la grille de l’audit
Réalisation
Débriefing
Mise en place d’un plan d’actions
Partage du plan d’actions
et définition des responsabilités de chacun
Point à 3 mois
Qui suis-je ?
Je suis le petit fils d’un éleveur dans le Dauphiné, le fils d’un restaurateur et maquignon pour qui une parole équivalait à un contrat écrit. Ces valeurs m’ont été transmises dès mon plus jeune âge et je les ai toujours appliquées dans ma vie professionnelle et personnelle.
Je suis droit dans mes bottes, honnête, transparent et réactif. Ces qualités m’ont permis de gagner la confiance de mes clients et de mes collègues. Je suis toujours prêt à donner le meilleur de moi-même pour répondre à leurs besoins et pour leur offrir un service de qualité.
Je suis fier de mes racines et je suis convaincu que mes valeurs familiales ont contribué à forger ma personnalité et mon caractère. Je suis déterminé à poursuivre sur cette voie et à contribuer à ma façon à un monde meilleur et plus éthique.
Mes engagements
Offrir une collaboration basée sur la confiance avec une complète transparence sur les actions menées en temps réel.
Une offre sur devis détaillée après avoir défini vos besoins.
